หนังสือ “พลิกคำให้การฯ อ่านอยุธยา” เป็นผลงานของคณะอนุกรรมการจัดทำหนังสือประวัติศาสตร์ไทยสมัยอยุธยา ในคณะกรรมการชำระประวัติศาสตร์ไทย กรมศิลปากร ที่ได้รวบรวมบทความซึ่งวิเคราะห์และต่อยอดจากเอกสารประวัติศาสตร์ที่เรียกว่า “คำให้การ” ได้แก่ “คำให้การขุนหลวงหาวัด” “คำให้การชาวกรุงเก่า” และ “คำให้การขุนหลวงวัดประดู่ทรงธรรม” โดยนำเสนอข้อมูลเชิงลึกในหลากหลายประเด็น ทั้งด้านการเมือง การปกครอง สังคม และวัฒนธรรม ซึ่งช่วยเปิดมุมมองใหม่ที่รอบด้านและลุ่มลึกยิ่งขึ้นต่อการศึกษาประวัติศาสตร์สมัยอยุธยา